回転すし屋なのにうな丼やラーメン!?くら寿司のすし店らしからぬメニューまとめ

回転すし屋なのにうな丼やラーメン!?くら寿司のすし店らしからぬメニューとレビューをまとめ。

回転すし屋なのにうな丼やラーメン!?


株式会社くらコーポレーションは大阪府堺市中区に本社を置く外食産業企業。

回転寿司チェーンストアの「無添くら寿司」を展開しており、近畿や関東・中部などに320店以上の店舗を持つ。東北地方以北では未出店の県があり、北海道、秋田県、山形県、福島県の4道県である(2015年5月現在)。

すし店らしからぬメニューが並ぶ

「熟成まぐろ」や「宇和島産のみかんぶり」といったオリジナルのすしだけでなく、くら寿司では「イベリコ豚丼」「揚げたて豆乳ドーナツ」「イタリアンティラミス」など、およそすし店らしからぬメニューも並ぶ。
出典 くら寿司、「最高益の秘密」はサイドメニュー | 企業戦略 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2012年11月には「7種類の魚介醤油らーめん」を導入。2013年には天丼、うな丼、2014年にはイベリコ豚丼、特上うな丼といった具合に丼メニューを拡充した。
出典 2015年10月期1Q決算:くら寿司、純利益40%増 サイドメニューがけん引 – ITmedia ビジネスオンライン

ライバルは回転すしではなく「コンビニ」

「デザートを充実させてましたし、昼にご飯を食べたらコーヒー飲みたくなりますよね。でも、みんなコンビニで買ってました。だからうちで完結させたかったんです」
出典 【連載「視点」】売上げ好調のくら寿司、ライバルはコンビニ(3/4) | RBB TODAY

揚げたて豆乳ドーナツ
「揚げたて豆乳ドーナツ」は、注文を受けてから店舗で揚げている。

プレミア珈琲


プレミアアイス珈琲
プレミアホット珈琲
プレミアホットラテ
プレミアアイスラテ

7種の魚介醤油らーめん


7種の魚介とんこつ醤油らーめん
7種の魚介旨辛醤油らーめん
7種の魚介旨辛とんこつ醤油らーめん
関東と関西で味が違う。

すしやのうな丼


すしやのうな丼
すしやの特上うな丼

イベリコ豚丼


イベリコ豚丼

すしやの天丼

とうもろこしのかき揚げ

うどん各種


赤鶏ゆずうどん
きつねうどん
えび天うどん
かけうどん(平日限定)
冷やしぶっかけちく天うどん
冷やし讃岐風釜玉うどん

贅沢プリンパフェ


贅沢プリンパフェ


濃厚チョコバナナパフェ

年間1000以上のメニューを試作

品開発では、年間1000種類以上のメニューを試作する。販売に至るのはごく一部だが、それでも売れないメニューも少なくない。
出典 くら寿司、「最高益の秘密」はサイドメニュー | 企業戦略 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

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