バレンタインにもOK…みんなが作った「琥珀糖」が美味しそう!

宝石のようにきれいで食感も楽しい和菓子「琥珀糖(こはくとう)」。Twitterで見つけたみんなの「琥珀糖」をまとめてみました!

○宝石のようにきれいで食感も楽しい「琥珀糖」


出典 www.recipe-blog.jp

宝石のようにきれいで食感も楽しい和菓子「琥珀糖(こはくとう)」。
出典 その美しさに感動!SNSで話題の“食べる宝石”「琥珀糖の作り方」 | キナリノ

”琥珀糖”は、琥珀羹(こはくかん)・食べられる石などとも呼ばれており、寒天や砂糖などで作られた「日本の伝統的な和菓子」なんです。
出典 まるで宝石みたい!キラキラ輝く食べられる石”琥珀糖”が綺麗でおいしい! | WEBOO[ウィーブー] 暮らしをつくる。

お砂糖と寒天さえあれば作れる簡単お菓子がツイッターで話題沸騰中だからです。
出典 ネットで話題の「食べられる石」を作ってみた! / 1回作れば3度おいしい神お菓子だった!! | Pouch[ポーチ]

○内側は柔らかくほどける不思議な食感


出典 recipe.rakuten.co.jp

外側はシャリシャリと、内側は柔らかくほどける不思議な食感です。
出典 その美しさに感動!SNSで話題の“食べる宝石”「琥珀糖の作り方」 | キナリノ

レシピさえ覚えておけば少ない材料で失敗なく作ることができるのでとても便利です。
出典 琥珀糖のレシピ保存版!失敗しない作り方やコツなどをまとめました! | Pinky[ピンキ-]

○気になる作り方は…


出典 www.recipe-blog.jp

材料は「糸寒天・グラニュー糖・色粉」の3つだけでOK!
出典 まるで宝石みたい!キラキラ輝く食べられる石”琥珀糖”が綺麗でおいしい! | WEBOO[ウィーブー] 暮らしをつくる。

寒天をふやかすのに6時間~1日。乾燥は3~7日。という工程には時間を要します。
出典 まるで宝石みたい!キラキラ輝く食べられる石”琥珀糖”が綺麗でおいしい! | WEBOO[ウィーブー] 暮らしをつくる。

琥珀糖は材料と分量を守り作り方を間違えなければ失敗せず作ることができます。
出典 琥珀糖のレシピ保存版!失敗しない作り方やコツなどをまとめました! | Pinky[ピンキ-]

秋の恵み♪りんごの琥珀糖レシピ by 和菓子作家/デザイナー topicoさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

Twitterで見つけたみんなの「琥珀糖」をまとめてみました!

○バレンタイン用にも

○宝石の形

○シンプルな色で

○カラフルなものも素敵です

○テトリス型

○まるでクリスタル

○果肉入りのジャム

○ドライフルーツで大人のお味に

○カクテルにもOK

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